Global Sections

Entre em contato conosco! Nossa equipe de atendimento está à disposição para ajudá-lo(a) com qualquer dúvida ou necessidade.

Fale conosco

CustomHeader

Explore a loja e adicione seus sabores favoritos para montar sua compra.

Sacola Vazia!

Sacola

MiniCartCustom

titulo

CartSidebarr

Children

Mundo Lindt

Lindt & Sprungli

Suporte

Pagamento

Selos de segurança

Deseja ser informado sobre novos produtos, ofertas especiais e eventos promocionais.

Receba novidades da Lindt

Ops!

CustomFooter

Torrefação e moagem

Você já se perguntou por que alguns chocolates são mais  saborosos? 

Descubra os cinco passos da Lindt para criar seu chocolate gourmet.

InfoCard

O processo especial da Lindt para torrar e moer os grãos de cacau é feito internamente e é essencial para o sabor rico e a textura aveludada do nosso chocolate. Depois de selecionar e misturar grãos de cacau de alta qualidade, torramos os nibs de cacau para realçar seu aroma e sabores e, em seguida, moemos até um acabamento fino e exclusivo.

GenericRichText

VideoPlayer

"Os grãos de cacau são torrados para realçar suas ricas notas de chocolate."

4. Debulhar para separar os nibs de cacau das cascas

O processo de preparo dos grãos de cacau para a torrefação envolve o uso de rajadas de ar para separar a casca do grão dos nibs de cacau.

Torrefação e moagem dos grãos de cacau, segundo os números

GenericRichTextList

A história da torrefação e moagem de grãos de cacau

Quando chegaram à Europa, séculos atrás, os grãos do cacau eram torrados no fogo e muitas vezes moídos em moinhos de farinha adaptados, resultando em um chocolate arenoso com pouco sabor. Hoje, torrar e moer são duas de nossas especialidades: torrar na Lindt envolve o equilíbrio perfeito entre temperatura e tempo, para tornar o chocolate mais saboroso. E a maneira como moemos os grãos do cacau, até um acabamento excepcionalmente fino, é um dos motivos pelos quais o chocolate Lindt é tão macio.